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    舌尖上的三文魚,最后30個名額!

    來源:hebbankcfd    發布時間:2018-11-07 13:01:29




    刀工,

    代表一個廚師的功力!

    極致刀工如同高深武術,

    只有手上功夫練到純熟無比,

    運刀才能隨心所欲,游刃有余!

    鮮切三文魚、精致的壽司,

    帶來味蕾極致享受!

    和美食來場約會

    新鮮刺身,大廚現殺,鮮到舌尖


    ▲挪威三文魚去皮


    ▲三文魚去骨拔刺(需要極為精細的刀工)



    鮮切三文魚

    三文魚有著特有的橘紅或橙色的魚肉,這種色澤來自于一種類胡蘿卜素---蝦青素,鮭科魚類通過捕食小型甲殼綱動物而獲得。蝦青素在游離狀態下是橘紅色的,所以也叫蝦紅素,消化后生成的還原蝦紅素富集在肌肉細胞內使鮭魚肉呈現橘紅色。三文魚口感溫和清爽,有著肥厚肌間脂肪層,這在魚類中也不多見,魚腩更是滑嫩肥美,既適合刺身又可以捏壽司,短短幾十年間迅速走紅,俘獲了無數粉絲的心。

    三文魚擺盤


    ▲吃起來!

    三文魚的營養價值是很高的,食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4,而三文魚的這個比例高達0.73。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。并富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。來自極寒冰海的挪威三文魚,魚肉中含有多種不飽和脂肪酸,但脂肪含量卻非常低,因此不會造成脂肪堆積,而且還會阻止脂肪形成。所以,吃三文魚營養豐富且不會增重,還能夠降低血脂、降低膽固醇。對腦力勞動者來說,挪威三文魚最有利于補充腦力。

    全界超市唐山店

    名額:最后30個名額

    活動時間:即日起至2016年7月20日

    到店自提地址:河北省唐山市路南區新華西道88號寶升昌廣場B1層



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